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306直播:简单遇上优雅 假日龙虾面(组图)发布日期:2021-06-11 浏览次数:

  【新唐人北京时间2021年01月08日讯】今年的节日庆祝活动被取消,聚会减少了,如何庆祝和吃什么?

  以下配方既简单又优雅,具有绝佳的新鲜风味。

  我在新英格兰长大,那里盛产龙虾。

  但如果您不喜欢使用龙虾肉,普通的虾是一个非常好的选择,使平日饭菜更美味,只需加入少许盐和橄榄油炒熟。

  龙虾意大利面

  306直播:简单遇上优雅 假日龙虾面(组图)(图1)这个简单而优雅的面食使龙虾更耀眼美味。(Lynda Balslev for Tastefood)

  总时间:30分钟

  服务4人份所需的材料:

  意大利面条或饮筒粉 1磅

  盐 适量,煮盐水用

  特级初榨橄榄油 2汤匙

  葡萄西红柿 1磅,每个切开一半

  蒜末 2瓣

  压碎的红辣椒片 1茶匙

  盐 1/2茶匙,调味

  现磨黑胡椒粉 1/4茶匙,再加点缀

  煮熟的龙虾肉 1磅,尽可能大块

  散装的罗勒叶 1/2杯,撕开,另加装饰用

  柠檬片 适量

  306直播:简单遇上优雅 假日龙虾面(组图)(图2)美味的龙虾(pixabay)

  作法:

  将一大盘盐水煮沸。加入意大利面条,至少煮1分钟,沥干面条。保留1杯煮液。

  在煮意大利面条的过程中,用大而深的煎锅开中火加热油。

  加入西红柿并煮至汁液释放,持续搅拌8至10分钟。

  加入大蒜和红辣椒片并搅拌,继续煮至发出香气,西红柿进一步变软,持续2至3分钟。

  加入盐和胡椒粉并调整到适当的口味。

  将龙虾肉加入煎锅中搅拌。加入沥干的面食和1/4杯刚才保留的煮液。

  继续用中火加热,不断搅拌,直到将菜肴充分混合,每次再添加1/4杯液体以达到所需的稠度。

  酱汁看起来应有光泽,并均匀地涂在意大利面条上,且不会散乱。加罗勒搅拌。

  将面食分成两盘,并点缀剩余的罗勒。

  加上现磨黑胡椒粉和少许柠檬即可。

  (责任编辑:张莉)

  本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2021/01/08/a103027528.html


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